Descripción
PARA DISFRUTAR CON LA MANOS EN LA MASA
PRIMEROS PASOS: Una forma de acercarse a la repostería es comenzar viendo lo sencillo que puede ser, siguiendo los paso a paso de este recetario, veras lo fácil que es y lo poco complicado que es preparar masas para galletas, pasteles, etc..
También piensa que todos al principio nos podemos equivocar, pero que no sea para desalentarte sino para perseverar y conseguir al final comer sano además de la satisfacción de poder compartir con los demás todo lo que somos capaces de elaborar.
Acceso ilimitado a la plataforma durante 3 meses, 100% Online, para que accedas según tu ritmo de vida.
Un webinar para la resolución de dudas.
Estas elaboraciones están al alcance de cualquiera que tenga que seguir una dieta con dichas características y quiera mantener la mayor calidad y diversidad posible en su alimentación específica diaria.
Este curso nos permite transformar lo que llega a ser una tediosa dieta en una oportunidad de experimentar y disfrutar con nuevas texturas y sabores que nos aportarán un nuevo crecimiento y una mejoría en la salud
MÓDULOS:
- INTRODUCCIÓN: esquema de las nociones básicas
- GALLETAS: coquitos, estrellitas de teff y quinoa
- TARTAS: Bizcocho básico
- POSTRES: Tarta de Santiago
- PLATOS PRINCIPALES: Blinis salados
LOS INGREDIENTES
Usamos medidas españolas, gramos
Utilizamos las harinas sin gluten aptas para una dieta baja en FODMAP
Utilizamos en principio huevos grandes
EQUIPAMIENTO
- Recipientes: boles, varilla, batidora eléctrica,
- Utensilios eléctricos: batidora eléctrica, horno
- Accesorios: corta pastas, rodillo, tabla, papel de horno, papel de aluminio, film trasparente, tijeras.
TECNICA
- Vamos a medir
- Aprender a batir: una crema, una clara.
- Esta listo el pastel
- La manga pastelera
- Aprende amasar
- Masa quebrada
Ganas de ponerse con las manos en la masa
