Aprende de una vez!!! HOBBY KITCHEN Principiantes 2018

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Taller dirigido a adquirir las destrezas culinarias qué necesitas para realizar una planificación semanal para adquirir una alimentación equilibrada, variada y saludable. Ilustraremos las múltiples decisiones que tomamos sobre nuestra alimentación y nuestra salud a lo largo de un día cualquiera.

El curso está estructurado en 5 módulos

Categoría:

Descripción

Taller dirigido a adquirir las destrezas culinarias qué necesitas para realizar una planificación semanal para adquirir una alimentación equilibrada, variada y saludable. Ilustraremos las múltiples decisiones que tomamos sobre nuestra alimentación y nuestra salud a lo largo de un día cualquiera.

Los que aprenden las técnicas culinarias básicas, ya pueden con cualquier receta de Internet

Acceso ilimitado a la plataforma  durante 3 meses, 100% Online, para que accedas según tu ritmo de vida.

Posibilidad de resolución de dudas vía correo electrónico:  informacion@hobbykitchen.es

 

A jóvenes o no tan jóvenes con ganas de aprender a cocinar.

OBJETIVO GENERAL: Talleres dirigidos a adquirir las destrezas culinarias necesarias para realizar un menú sencillo y equilibrado.

OBJETIVO ESPECÍFICO: describir, identificar y realizar cualquier tipo de técnica necesaria para preparar las elaboraciones básicas de cocina clasificándolas de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.

CONTENIDO: A través de las distintas recetas que se realicen en el curso se estudiara la terminología culinaria, su preelaboración y elaboración básica y conservación de las materias primas, técnicas de cocción y temperaturas.

A través de las distintas recetas que se realicen en el curso se estudiará la terminología culinaria, su preelaboración y elaboración básica y conservación de las materias primas, técnicas de cocción y temperaturas.
Todos los procesos que se van repitiendo en el tiempo, se adquieren con facilidad, por eso te damos herramientas para que acabes, con un golpe de vista en tu refrigerador y despensa, siendo el mejor planificador de tus menús diarios.

MODULO 1:

CALDOS, CREMAS, SOPAS Y CARNES Soporte teórico esquema práctico: Fondos de cocina básicos

  • Sopa de Fideos
  • Crema de Calabaza
  • Cinta de Lomo al horno

MODULO 2:

GUISOS y LEGUMBRES

Soporte teórico esquema práctico: Fondos de cocina complementarios

  • Lentejas estofadas
  • Patatas a la Riojana
  • Conejo al ajillo

MODULO 3:

ARROCES 

Soporte teórico esquema práctico: Guarniciones simples de arroz y hortalizas

  • Paella a mi manera
  • Arroz pilaf
  • Arroz frito

MODULO 4:

HUEVOS Y AVES

Soporte teórico esquema práctico: Guarniciones simples de patatas

  • Tortilla francesa
  • Huevos en cocotte
  • Simplemente Pollo Asado

MODULO 5:

PASTA FRESCA Y PESCADO

Soporte teórico esquema práctico: Pastas y elementos harinosos

  • Pasta fresca
  • Mejillones al Vapor
  • Pescado en Papillote

 

Ganas de aprender