Elegir una receta para este nuevo proyecto no es nada f\u00e1cil y si adem\u00e1s queremos que nos llene el coraz\u00f3n tampoco, preparando este articulo me encontr\u00e9 con un libro, el m\u00e9todo IKIGAI, nos ense\u00f1a a despertar nuestra verdadera pasi\u00f3n y cumplir con tu destino, con lo que tu SER te va marcando, me pareci\u00f3 fant\u00e1stico pues unido a HACER consciente lo inconsciente a la hora de cocinar y comer, se une mi prop\u00f3sito con todos ustedes que te COMAS UN CUENTO.<\/p>\n
El 5 de abril dia internacional de la conciencia quiero que lo celebren conmigo mirando hacia dentro y busquen esa receta de tu abuela, de tu madre y por qu\u00e9 no de tu padre que te recuerde alg\u00fan momento de tu infancia\u2026Yo ya la tengo en la punta de la lengua, la saboreo en mi celebro, cierro los ojos y me imagino todo el sabor que est\u00e1 aportando a mi boca, salivo y casi me la como. \u00bfCu\u00e1l es tu receta, tu recuerdo? El m\u00edo todav\u00eda no te lo voy a decir para que sigan en su retrospectiva de hacer consciente lo inconsciente, aquello que tienen dentro y todav\u00eda no ha aflorado. Les dejo con ello. Te dir\u00e9 que mi receta est\u00e1 llena de recuerdos, uno de ellos es de la madre de mi marido, que nos hacia una todas las semanas de reci\u00e9n casados, pero tambi\u00e9n recuerdo como un hijo m\u00edo decidido no probarla hasta los 8 a\u00f1os pues dec\u00eda que no le gustaba, me cost\u00f3 educarle el gusto, pero al final consegu\u00ed que sea un gran anfitri\u00f3n disfrutando mientras cocina para el y su familia con una copa de alegr\u00eda.<\/p>\n
\u00bfYa saben cu\u00e1l es su receta? La m\u00eda es una simple tortilla de patata, con o sin cebolla, tan f\u00e1cil como pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas, y cocinarlas en un ba\u00f1o de AOVE ( aceite de oliva virgen extra) en tu sart\u00e9n favorita, con un puntito de sal, una vez cocinadas, las escurrimos y atentos, vuelvan a poner parte de esa patata en la sart\u00e9n para que no pierdan calor, cascan unos huevos, los baten y lo vuelcan sobre esa patata para o\u00edr el crunch!!!, el sonido que hace cuando se est\u00e1 formando la costra que va a recubrir esa patata\u2026.bajan el fuego, esperan y acaban volte\u00e1ndola para que se cocine la otra parte de la tortilla.<\/p>\n
\u00a1Guau!, hasta aqu\u00ed te he llevado a mi receta del recuerdo, pero cada uno de ustedes seguro que tiene esta u otra que les ha hecho so\u00f1ar, salivar, disfrutar, mi objetivo es ese sacarles de su monoton\u00eda y sue\u00f1en con una nueva receta que pueden compartir con todos nosotros, un placer.<\/p>\n
RECETA:<\/p>\n
TORTILLA DE PATATA
\nIngredientes: 4 patatas peladas grandecitas cortadas en laminas, una cebolla si les gusta, 5-6 huevos, sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra).
\nUtensilios: sart\u00e9n antiadherente para hacer la tortilla de patatas, pelador.
\nElaboraci\u00f3n:
\n1. Pela las patatas, c\u00f3rtalas en laminas, ponlas en una cazuela cubiertas de AOVE (aceite de oliva virgen extra), sal, \u00a1OJO! si quieres con cebolla no te olvides de ponerla y a esperar a que est\u00e9n en su punto.
\n2. Dejamos las patatas en la sart\u00e9n, pero quitamos el exceso de aceite, cascamos los huevos en un plato hondo, batimos, salamos y con la sart\u00e9n caliente volvamos el batido para que haga una costra, \u00a1\u00a1\u00a1un crunch!!! Bajamos un poco el fuego, al cabo de unos minutos le damos la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato, volvemos a meter en la sart\u00e9n la tortilla hasta que esta cuajada al gusto de cada uno.
\n3. Sacamos y emplatamos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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